UNA CENA PARA CELÍACOS: QUINOA Y POLLO AL CURRY

Copos de quinoa con brecol y tomate frito natural

y

Pollo al curry con cebolla pochada

PARA SABER MÁS:COPOS DE QUINOA. La quinoa blanca en copos, resulta muy fácil y cómoda de utilizar en desayunos, en sopas sustituyendo a los fideos, y para rebozados en lugar de la harina o pan rallado habitual. Además se puede emplear para hacer masa de croquetas, y postres. (en otra entrada os presento mi postre y mis croquetas)

Los copos de quinoa guardan todas las propiedades nutritivas de la quinoa en grano, pero resultan ventajosos por su gran rapidez en la preparación.